スパイスカレー作り

最近ちょっとだけハマっているのがスパイスカレー作りです。

前々からいつかはカレーのルーではなくて、スパイスを混ぜて

カレーを作ってみたくて最近とうとう作ってみました。

スパイスカレーは思っている以上になかなか難しいですね～

何となく動画や本とか見て作ってみましたが、お店の味までは

まだまだ程遠い感じです。

一様スパイスキーマカレー、チキンバターカレーの2種類は

挑戦しました。

クミンシードをオリーブオイルで炒める所からやれば、何か

カレー屋さんでする匂いになります。

今はスパイスもスーパーや百均やドラックストアでもいろいろ

売ってて何を買っていいのか迷います。

最初は基本どうりに作った方が無難にうまくいきそうです。

次はマトンのカレーも挑戦したいですね～